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Semi Buffet 法式風情經典佳餚土銀信貸條件信貸年息小額借款

台北天成大飯店百合咖啡自昨(3)日起，全新轉型為歐式Semi Buffet，擁有20年資歷的新任西餐資深主廚魏景振以精湛的手藝重現法式經典菜色，不論是燉煮軟嫩入味的「布根地紅酒燉牛肉」，飄香迷人的「阿爾薩斯經典豬腳盤」，或是入口瀰漫多層次香料滋味的「普羅旺斯風味小羔羊」等都是回味法式經典佳餚，百合咖啡晚間主餐與全新沙拉吧，超值價$580+10%起。主廚魏景振擁有多年五星飯店西餐歷練，結合從法國藍帶廚藝學院畢業的專業及米其林餐廳見習的視野，此次新推出的晚間主餐包括「巴黎風味白酒淡菜」、「普羅旺斯風味小羔羊」、「阿爾薩斯經典豬腳盤」等，道道法國傳統佳餚，令人感受到法式風情。花都巴黎有許多專門供應淡菜的餐廳，也有多種烹調淡菜的手法，主廚選用白酒，取其酒精濃度低、酸度高、滋味淡，清爽的口感與海鮮搭配結合尤其合適，最後灑上些許黑胡椒信貸房屋銀行年息貸款全省皆可處理調味，起鍋前再加奶油、巴西里，讓菜色層次多元豐富；法國布根地（Burgundy）為全球知名的紅酒產區，此道布根地紅酒燉牛肉更是經典菜色之一，為了煮出此道佳餚，製作過程費時，讓牛肉充分吸收蔬果鮮味，滋味濃郁且軟嫩迷人。位於法國、德國交界的阿爾薩斯，此道知名的地方菜融合了兩國料理的特色，阿爾薩斯豬腳盤除了主角豬腳外，還包括了五花肉、豬肉香腸、酸菜與培根，可說是將豬肉發揮得淋漓盡致的一道菜色。阿爾薩斯經典豬腳盤嘗起來軟嫩入味，膠質豐富且不油膩，充分展現法式豬腳的魅力。法國普羅旺斯是香草的故鄉，因盛產薰衣草、迷迭香、月桂葉與百里香，以香草入菜就成為普羅旺斯獨具的特色，主廚選用口感最嫩、高成本的小羔羊，出爐時普羅旺斯風味小羔羊飄散著香料氣息，嘗起來肉嫩滋味佳。除了五道法式經典菜外，資深主廚魏景振選用美國牛肉，推出「嫩煎菲力牛排」（NT$980+10%）、「爐烤肋眼牛排」（NT$1080+10%），喜愛牛排的饕客不妨感受一下。此外桌邊服務的甜點也很精彩，不論是火焰香蕉或橙汁薄餅，熱騰騰端上桌滿足每個熱愛甜點的胃。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/semi-buffet-法式風情經典佳餚-080243304.html
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    billjess41 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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