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Semi Buffet 法式風情經典佳餚土銀信貸條件信貸年息小額借款

台北天成大飯店百合咖啡自昨(3)日起,全新轉型為歐式Semi Buffet,擁有20年資歷的新任西餐資深主廚魏景振以精湛的手藝重現法式經典菜色,不論是燉煮軟嫩入味的「布根地紅酒燉牛肉」,飄香迷人的「阿爾薩斯經典豬腳盤」,或是入口瀰漫多層次香料滋味的「普羅旺斯風味小羔羊」等都是回味法式經典佳餚,百合咖啡晚間主餐與全新沙拉吧,超值價$580+10%起。主廚魏景振擁有多年五星飯店西餐歷練,結合從法國藍帶廚藝學院畢業的專業及米其林餐廳見習的視野,此次新推出的晚間主餐包括「巴黎風味白酒淡菜」、「普羅旺斯風味小羔羊」、「阿爾薩斯經典豬腳盤」等,道道法國傳統佳餚,令人感受到法式風情。花都巴黎有許多專門供應淡菜的餐廳,也有多種烹調淡菜的手法,主廚選用白酒,取其酒精濃度低、酸度高、滋味淡,清爽的口感與海鮮搭配結合尤其合適,最後灑上些許黑胡椒信貸房屋銀行年息貸款全省皆可處理調味,起鍋前再加奶油、巴西里,讓菜色層次多元豐富;法國布根地(Burgundy)為全球知名的紅酒產區,此道布根地紅酒燉牛肉更是經典菜色之一,為了煮出此道佳餚,製作過程費時,讓牛肉充分吸收蔬果鮮味,滋味濃郁且軟嫩迷人。位於法國、德國交界的阿爾薩斯,此道知名的地方菜融合了兩國料理的特色,阿爾薩斯豬腳盤除了主角豬腳外,還包括了五花肉、豬肉香腸、酸菜與培根,可說是將豬肉發揮得淋漓盡致的一道菜色。阿爾薩斯經典豬腳盤嘗起來軟嫩入味,膠質豐富且不油膩,充分展現法式豬腳的魅力。法國普羅旺斯是香草的故鄉,因盛產薰衣草、迷迭香、月桂葉與百里香,以香草入菜就成為普羅旺斯獨具的特色,主廚選用口感最嫩、高成本的小羔羊,出爐時普羅旺斯風味小羔羊飄散著香料氣息,嘗起來肉嫩滋味佳。除了五道法式經典菜外,資深主廚魏景振選用美國牛肉,推出「嫩煎菲力牛排」(NT$980+10%)、「爐烤肋眼牛排」(NT$1080+10%),喜愛牛排的饕客不妨感受一下。此外桌邊服務的甜點也很精彩,不論是火焰香蕉或橙汁薄餅,熱騰騰端上桌滿足每個熱愛甜點的胃。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/semi-buffet-法式風情經典佳餚-080243304.html
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